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Visualizza articoli per tag: pizza

Mercoledì, 20 Febbraio 2019 12:05

Come fare impasto per la pizza napoletana

Come preparare l’ impasto della pizza napoletana, a casa, è un procedimento molto semplice che prevede solo quattro ingredienti  fondamentali:  acqua, farina, lievito di birra e sale. Vediamo ora come ottenere l’ impasto perfetto.

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Martedì, 14 Novembre 2017 11:28

Come fare la pizza chiena

La pizza chiena, è una torta rustica che si prepara a Napoli nel periodo di Pasqua, precisamente il venerdì santo per poi essere consumata il giorno dopo, perché il venerdì non si mangia carne, e il lunedì di Pasquetta. Un rustico ripieno di formaggi, salumi, uova con un involucro di pasta brisè.

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