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Come fare le Crocchette ai Formaggi e Tartufo

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Crocchette ai Formaggi e Tartufo Crocchette ai Formaggi e Tartufo

Come si preparano le Crocchette ai Formaggi e Tartufo a casa.Le crocchette ai formaggi e tartufo sono delle piccole bontà da gustare insieme agli amici.

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Le crocchette ai formaggi e tartufo sono deliziosi stuzziccihi, ricchi di gusto. Impossibile resistere alla tentazione di concedersi questo sfizioso peccato di gola, durante un aperitivo. La preparazione è molto semplici e. Le crocchette ai formaggi e tartufo sono delle polpettine impanate e fritte, ottime da gustare come antipasto o aperitivo. Un antipasto che sarà sicuramente apprezzato dai vostri ospiti.

Ecco la ricetta per prerare in modo facile e veloce le Crocchette ai Formaggi e Tartufo.

Ingredienti:

200 g Emmental

200 g Montasio

100 g Parmigiano

100 g Formaggio caprino

1 Tartufo

2 Uova

1 cucchiaio Farina di grano

Pangrattato

Olio extravergine di oliva

Insalata verde

Preparazione:

Tritate finemente l’emmentaler e il montasio fresco, metteteli in una ciotola e unite il parmigiano e il caprino. Mescolate e aggiungete le uova, la farina, 1 cucchiaio di pangrattato e il tartufo nero, affettato. Continuate a mescolare con un cucchiaio di legno fino a che il composto non sia ben amalgamato. Quindi, modellate tante palline, passatele nel pangrattato e lasciatele riposare per circa 1 ora.

Scaldate abbondante olio in una padella e friggeteci le crocchette, poche per volta. Man mano che sono pronte, scolatele. Portate in tavola e servite su un letto di insalatina verde.

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